Диета для подростков

Правила подростковой диеты для похудения

Важно помнить, что диету для подростка 11-15 лет подбирать должен только врач, основываясь на предварительный профессиональный осмотр и на медицинские показания. Чрезмерная самостоятельность в данном вопросе может спровоцировать серьезные и необратимые последствия

Продукт	Порция	Калорий
Бургеры, гамбургеры	1 шт	490
Картофель фри	1 большая	460
Газировка	330 мл	139
Пицца	250 г	682
Куриные крылья фри	300 г	726
Шоколад без начинки	45 г	237
Шоколадный торт	450 г	1710
Конфеты	100 г	230

Давайте рассмотрим несколько общих правил, которые помогут получить желаемые формы за счет коррекции питания:

Советы

Следующие советы помогут понять, как похудеть ребёнку 12 лет и как закрепить полученные результаты:

Составление таблицы, в которую будут заноситься все результаты, рацион питания и его соблюдение. Если ребенок понимает, как похудеть в 12 лет и на протяжении нескольких дней или недели соблюдает составленный план, ест здоровую пищу и немного худеет его обязательно нужно поощрять, однако не вкусной едой, а, например, походом в кино, боулинг или увеличением суммы денег, выдаваемой на карманные расходы;
Необходимо следить, чтобы ребенок пил много чистой питьевой воды, что будет способствовать снижению аппетита и скорому похудению;
Поиск полезной еды для перекусов. Если ребенок любит перекусывать между основными приемами пищи, старайтесь выбирать здоровые, низкокалорийные блюда, такие как фрукты или йогурт;
Перед тем как ложиться спать запрещено что-либо съедать. Организм сжигает калории медленнее в вечернее время, чем в дневное, поэтому даже безобидное яблоко в итоге принесет вред

Попробуйте еще до начала диеты объяснить, как похудеть 12 летней девочке или мальчику и в чем заключается вред таких ночных перекусов;
Подсчитывайте количество ежедневно употребляемых калории, ведь важно, чтобы рацион ребенка был полноценным и составлял хотя бы 1500-1700 ккал, иначе сил на учебу и занятия спортом просто не будет хватать;
Важно в отношении того как похудеть 12 летней девочке или мальчику знать о значении и понимании понятия меры. Попытки похудеть не означают, что ребенок никогда не будет есть конфеты или десерты

В пределах разумного, небольшими порциями можно иногда разрешать излюбленную ребенком вредную еду;
Найти вид спорта, которым ребенок хотел бы заниматься. Занятия футболом, плаванием, баскетболом, легкой атлетикой или танцами удивят результатами и помогут привести организм в надлежащий здоровый вид;
Задумавшись над тем как похудеть девочке 12 лет или мальчику, можно предпринять попытку заниматься физическими упражнениями и на дому, в дополнение к выбранному ранее виду спорта. Подойдут пробежки в собственном темпе, отжимания и приседания, езда на велосипеде или катание на роликах или коньках (в зимние время);
Не позволяйте проблемам или плохому настроению влиять на употребляемую пищу и препятствовать осуществлению ранее намеченного плана похудения;
Если вес перестал снижаться и в течение какого-либо периода встал на одном месте ни в коем случае не стоит отчаиваться и возвращаться к обычному образу жизни. Потеря веса не происходит равномерно, будут недели, когда вес будет уходить медленнее, чем обычно. Этот процесс естественный и не является признаком того, что больше похудеть не получится. Не смотря ни на что придерживайтесь вашего плана и результат в конечном итоге обязательно придет;
Также, озадачившись вопросом как похудеть девочке 12 лет или мальчику, вооружитесь интересными и информативными передачами о вреде еды из фаст-фудов, чипсов, сладостей и напитков и периодически просматривайте их с ребенком;
Следите за тем, чтобы ребенок спал не менее 8 часов в сутки и высыпался. Это позволит убедиться, что у растущего организма хватит энергии, как на учебу, так и на занятия спортом. К тому же здоровый и полноценный сон является простым способом похудеть;
Составьте график питания, где заранее будет описано меню на день, включая перекусы. Это поможет избавить ребенка от импульсивных сиюминутных решений в сторону вредной пищи, также ведите дневник употребленных за день блюд и подсчитывайте калории;
Нельзя употреблять пищу и одновременно смотреть телевизор, читать или отвлекаться. Необходимо объяснить ребенку, что сосредоточенность во время приема пищи является важным для похудения инструментом;
Попросите друзей ребенка помогать и поддерживать ваше чадо в этот период. Дети могут совместно осуществлять прогулки и заниматься спортом, что будет служить дополнительным стимулом и мотивацией.

Не маловажным моментом в процессе похудения является интересная творческая деятельность, при помощи который ребенку не будет скучно. Скука, как известно, склоняет к частым перекусам, так что будет лучше, если у вашего ребенка не будет на нее времени.

Как приучить ребенка питаться правильно

Как в 14, так и в 16 лет дети сторонятся семейных ужинов, предпочитая им «перекусы на ходу». Отучить их от вредных пищевых привычек не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное – действовать следует постепенно. В подростковом возрасте дети часто бунтуют, поэтому не следует их силой заставлять питаться правильно. Так Вы только усугубите положение.

Есть много хитростей и секретных приемов, которые позволят приучить ребенка к здоровому питанию:

1. Если он увлекается каким-либо видом спорта, то дайте ему понять, что сбалансированное питание позволит ему достичь желаемых результатов. Изучите имена нескольких чемпионов в данном виде спорта и упомяните их в своей беседе. Тонкое психологическое воздействие – это безопасный и простой способ приучить подростка питаться правильно.
2. В подростковом возрасте не только девочки, но и мальчики испытывают комплексы из-за появившихся прыщей и угрей. Объясните им, что существует «волшебная палочка», которая может сделать их кожу чистой, сияющей и здоровой. Этой волшебной палочкой является ПП.
3. Каждый ребенок мечтает о какой-то вещи. Это может быть увлекательная компьютерная игра, блеск для губ как у подруги по парте, ультрамодные джинсы, и многое другое. Поговорите с ребенком о том, что он легко сможет накормить на свою мечту, если будет экономить деньги на чипсах, сухариках и пиццах, предпочитая им домашнюю еду.

Идеальным вариантом будет приучить ребенка к семейным трапезам. Во время них не следует затрагивать острые и неудобные для ребенка темы, иначе он будет всячески избегать таких «посиделок». Постарайтесь создать уютную и комфортную атмосферу за столом.

Что нужно знать подростку от 11 и до 17 лет о диете

Все обменные процессы в растущем организме происходят несколько иначе по сравнению со взрослым организмом, следовательно, если нет никаких медицинских показаний к похудению (избыточный вес и ожирение, сахарный диабет, сердечная недостаточность и т.д.), морить себя диетами не стоит.

Очень важно для подростков, начиная с 11 лет и вплоть до 17 лет обеспечить свой организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Если убрать все необходимые компоненты для полноценного развития организма, то через пять-десять лет вы ощутите проблемы как с весом, так и со здоровьем

Чаще всего проблема с лишними килограммами в подростковом возрасте исчезает к моменту полного созревания организма.

Подростковые диеты в 11, 12, 13 лет и вплоть до 17 лет, могут вызвать проблемы: с гормональным фоном, с состоянием кожи, с состоянием волос и ногтей

Важно уяснить, что подростковая диета – это не голодание, это правильно подобранный здоровый рацион питания без фастфуда, сладостей и иной вредной пищи

Для получения большего результата от здорового питания, важно сочетать его с адекватными физическими нагрузками – бег, плавание, частые прогулки, езда на роликах и велосипеде. Главное для подростковой диеты – это регулярно употреблять здоровую и полезную еду

Рацион диеты для подростков

Как уже было сказано ранее, в меню подростковой диеты входят, в основном, полезные и натуральные продукты. На первой месте в этом списке стоят молочные и кисломолочные продукты, которые просто необходимы подростковому организму

Далее обратите внимание на крупы, среди которых особое место отводится овсяной и гречневой

Что касается белковой пищи, то протеин в достаточном количестве можно получить из мяса, рыбы и морепродуктов. Мучная продукция и всевозможные сладости должны быть исключены из рациона. Исключение составляет лишь отрубной и цельнозерновой хлеб.

От сахара и соли также рекомендуется отказаться, и ограничить количество потребляемых специй и чеснока, так как они сильно возбуждают аппетит, что может стать причиной переедания.

Состав пищи

Продукты состоят из белков, жиров и углеводов. Правильный рацион питания подразумевает под собой поступление в организм каждого из данных веществ. Для подростков оптимальным считается следующее соотношение БЖУ: 1:1:4.

Обратите внимание, что здоровый образ жизни предусматривает соответствие энергетических затрат их восполнению

Белки

Они являются важной частью в питании подростка. Именно белки используются организмом в качестве строительного материала клеток

Средняя потребность в белках на 1 кг составляет 2 гр в сутки. Важно отметить, что часть из них должны составлять белки животного происхождения. Они содержатся в мясе, рыбе, кисломолочной продукции, яйцах. Существуют еще и растительные белки, являющиеся неполноценными для ребенка.

Нехватка белка негативно отражается на иммунной системе, головном мозге. У ребенка ухудшается память и умственные способности.

Продукты с большим содержанием белка, как правило, богаты еще и кальцием. Лучший тому пример – молочная продукция.

Жиры

Они служат «резервным» источником энергии для основных процессов жизнедеятельности подростка. Все жиры разделяются на 2 типа: животные и растительные. При правильном питании ребенок должен получать каждый из них, при этом растительных должно быть больше (70%). Они содержат полиненасыщенные кислоты. В животных жирах присутствуют витамины группы А и D, поэтому они должны также поступать в организм ребенка, но уже в меньшем количестве (70%).

Суточная потребность в жирах составляет 100 гр. Жиры растительного происхождения содержатся в следующих продуктах:

• орехи;
• крупы (овсянка, греча);
• масло (подсолнечное, оливковое, рапсовое).

Источниками жиров животного происхождения являются:

• сливочное масло;
• сало;
• сыр;
• сметана.

Углеводы

Являются основным источником энергии для организма. Углеводы бывают двух видов: сложные и простые. Последняя группа не несет никакой пользы, а наоборот, становятся причиной развития сахарного диабета и ожирения. В рационе должны находиться сложные углеводы. Они содержатся в крупах, фруктах, овощах, бобовых.

Суточная потребность в углеводах равняется 10 гр. на 1 кг массы тела подростка.

Жидкость

Сразу следует отметить, что потребность организма подростка в жидкости гораздо больше, чем у взрослого. На 1 кг. веса необходимо 50 мл. Предпочтение следует отдавать чистой воде комнатной температуры. Приучите ребенка носить с собой небольшую бутылочку воды 0,5 мл. Она легко поместится в рюкзак или спортивную сумку.

Запрещается пить лимонад и другие газированные напитки. Они не способны утолить жажду, и только раздражают слизистую желудка. В результате этого происходит вымывание кальция из зубов и костей.

В рационе ребенка должны присутствовать соки. Пакетированные содержат в себе консерванты и эмульгаторы, которые в большом количестве могут привести к проблемам со здоровьем. Стакан свежевыжатого сока можно приготовить в домашних условиях. Это не займет много времени, при этом Вы будете точно уверены в его составе.

Варианты диеты для подростков

На каждом этапе взросления, ребенку требуется определенное количество микроэлементов и витаминов. Пищевые запросы организма в 11-12 лет и в юношеском возрасте, будут отличаться.

Диета для подростка 11-12 лет

Данный период является началом бурного роста скелетно-мышечной системы. Для стабильного развития опорно-двигательного аппарата, формирования мускульной ткани, детям требуется достаточное количество кальция, калий, белок. Необходимые микроэлементы должны регулярно поступать в организм с продуктами питания и витаминами.

Планируя ежедневный стол для одиннадцати-двенадцатилетнего ребенка, даже в период диеты, нельзя исключать молочную продукцию (молоко, кефир, творог, сыр, сливочное масло), нежирное мясо птицы, рыбу. В качестве перекуса лучше использовать натуральные овощные соки, фрукты, хлебцы с паштетом и зеленью.

Диеты для подростков 13-14 лет

Для здорового развития, требуется сбалансированность меню. Отличным в этом возрасте, является тарелка гречки с кусочками мяса (говядина, телятина), тертая морковь и стакан какао.

На обед лучше выбирать нежирный стейк или рыбу с овощами. Салаты необходимо заправлять оливковым маслом или сбрызгивать лимонным соком. От магазинных соусов, майонеза, кетчупа, следует отказаться.

Вечером — творожный пудинг с грушей или несладкими яблоками и стакан ряженки. В течение дня, допустимы два-три небольших перекуса.

Диеты для подростков 15-16 лет

Для большинства подростков, это время считается наиболее сложным в психологическом плане. Начинается гормональная перестройка организма, которая сопровождается быстрым развитием желез внутренней секреции. На фоне происходящих изменений, у многих девушек и парней, начинаются проблемы с внешностью, меняются черты лица, кожа покрывается прыщами.

Вместе с активным формированием тела, усиливается аппетит и потребность в питательных веществах. В первой половине дня, желательно употреблять медленные углеводы, ближе к вечеру большую часть продуктов должны составлять белки. Потребление жиров на данном возрастном этапе, можно немного сократить.

Правильное питание в 17-18 лет

Во время разработки диетической программы, важно учитывать не только физическую, но и серьезную интеллектуальную нагрузку, которую испытывают 17-18 летние подростки. Энергетическая составляющая ежедневного рациона, должна быть достаточной для совершения повседневной и учебной деятельности.. В данный период, особенно противопоказаны низкоуглеводные или любые моно диеты

Для обеспечения плодотворной умственной работы, рекомендуется включать в рацион не менее 2-3 фруктов в день, горсть орехов, употреблять семечки тыквы, подсолнечника, натуральную арахисовую пасту.

В данный период, особенно противопоказаны низкоуглеводные или любые моно диеты. Для обеспечения плодотворной умственной работы, рекомендуется включать в рацион не менее 2-3 фруктов в день, горсть орехов, употреблять семечки тыквы, подсолнечника, натуральную арахисовую пасту.

С 17 лет, при необходимости, допускается проведение одного разгрузочного дня в неделю. Наиболее подходящим вариантам питания во время разгрузки, считается сочетание кисломолочных продуктов с клетчаткой (несладкие фрукты, некрахмалистые овощи).

Как правильно питаться, чтобы похудеть?

Основа похудения — правильное, сбалансированное питание:

• соблюдать пропорции БЖУ — 30% белков, 20 — жиров и 50 — углеводов;
• соблюдение графика приема пищи в течение дня;
• основная масса продуктов должна приходиться на обед;
• отказ от вредных продуктов и газированных сладких напитков;
• последний прием пищи — до 19.00;
• употребление продуктов, приготовленных на пару или запеченных;
• минимальное количество соли;
• исключение копченостей, солений, жареной пищи.

Режим питания

Для подростков должно быть организовано четырехразовое питание:

• Завтрак- 25% суточного рациона;
• Обед- от 35 до 40%;
• Полдник- 15%;
• Ужин -от 20 до 25%

Нормы калорийности для подростков

Расчет калорийности пищи выполняется следующим образом: 1,8 ккал на 1 кг массы тела.

Возраст	Норма калорий в сутки
девочки	мальчики
от 10 до 12 лет	2150	2250
от 13 лет до 16 лет	2300	2500
от 16 лет	2400	3000

Белки

В среднем в сутки необходимо употреблять 2 г белка на 1 кг веса ребенка (девочки — 82-90 г, мальчики — 90-98 г).
Источники белка:

• говядина;
• мясо птицы;
• рыба;
• твердый сыр;
• яйца;
• молоко;
• орехи;
• фасоль.

Жиры

Потребность в сутки для девочек — 84-90 г, для мальчиков — 92-100 г.
Источники жиров:

• сливочное и растительное масла;
• сметана;
• орехи;
• сыры;
• сало;
• овсянка, гречка.

Углеводы

Суточная норма для девочек — 355-360 г, для мальчиков — 390-425 г.
Источники углеводов:

• бобовые;
• крупы;
• овощи;
• зелень;
• хлеб;
• фрукты;
• мед.

Жидкость

Норма для подростка составляет 50 мл жидкости на 1 кг веса. В качестве жидкости выступает:

• минеральная вода;
• отвар сухофруктов;
• чай;
• травяной отвар;
• соки из фруктов и овощей.

Нормы потребления витаминов, макро- и микроэлементов для подростка

Организм ребенка нуждается в витаминах и минеральных веществах, которые летом можно получать из свежих овощей, ягод и фруктов. Осенью, зимой и весной можно принимать витаминные препараты.

Макро- и микроэлементы	Суточная норма (г)
Кальций	1,2
Магний	300
Фосфор	1,8
Железо	18
Натрий, хлор, калий	4
Йод	130
Фтор	3
Витамины, мг
А	1,5
В1	1,8
В2	2,5
В6	2,0
В12	3,0
РР	19
С	75
Е	15
D	2,5

Можно ли худеть подросткам

Сбрасывать вес нужно только при развитии ожирения. Чтобы подростку проверить отклонения от нормы, необходимо рассчитать индекс массы тела (ИМТ): вес в килограммах поделите на рост в метрах, возведенный в квадрат. Затем найдите свой возраст в таблице ниже и посмотрите, какой показатель ИМТ нормальный, а какой свидетельствует об ожирении.

ИМТ при ожирении

Если ваше значение ИМТ близко к показателю при ожирении, нужно сесть на здоровую диету. Когда индекс массы тела придет в норму, продолжайте питаться правильной пищей, но калорийность рациона должна быть в пределах 2500-3000 ккал.

Подростку важно получать много энергии, чтобы развиваться физически и умственно. Если показатель ИМТ не сильно превышает норму, стоит добавить физической активности и убрать из рациона вредные продукты

Подросткам важно худеть только в случае реальной необходимости по таким причинам:

Если показатель ИМТ не сильно превышает норму, стоит добавить физической активности и убрать из рациона вредные продукты

Подросткам важно худеть только в случае реальной необходимости по таким причинам:

• В 10-13 лет начинается активный рост организма. Процесс требует много микро- и макроэлементов, витаминов, белка. Недостаток этих веществ провоцирует у подростка проблемы с опорно-двигательным аппаратом.
• В 14-16 лет меняется гормональный фон. Начинается половое созревание, развиваются железы внутренней секреции. Вес колеблется, что может побудить подростка к соблюдению неправильной диеты. На этом этапе только корректируется питание – оно состоит из здоровых продуктов.

Опасность неправильного похудения в подростковом возрасте

Вредный сброс веса – это когда ИМТ в норме или совсем немного превышает показатели, а девочка или мальчик видит лишний жир и стремится от него избавиться. Когда полный подросток перестает есть или сокращает калорийность диеты до 500-800 ккал, пропускает приемы пищи, здоровью наносится сильный ущерб.

Мальчики и девочки 12-17 лет склонны к расстройствам пищевого поведения. Если ситуация заходит слишком далеко, подросток страдает от булимии, анорексии. Помочь ему избавиться от этих заболеваний могут только специалисты. Истощение организма опасно с разных сторон: психологической и физической. Вред от неправильного похудения для подростков (от начального этапа до критического – анорексии):

• ухудшение внешнего вида волос, кожи, ногтей;
• снижение концентрации, проблемы с памятью;
• повышение заболеваемости;
• ухудшение общего самочувствия: слабость, головокружение, появление перед глазами «мушек»;
• нарушение работы кишечника, возникновение проблем с желудком;
• ухудшение обмена веществ;
• возникновение кариеса, ломкость, шаткость зубов;
• задержка физического и умственного развития;
• нарушение менструального цикла, аменорея;
• депрессивное состояние, появление суицидальных мыслей;
• перетренированность из-за фанатичных занятий спортом;
• обезвоживание, полное истощение организма, когда подросток не может вставать с кровати, и возникает угроза для жизни.

Когда подростку требуется придерживаться диеты?

Соблюдение строгих ограничений в еде в период полового созревания ребенка, может быть обусловлено лишь медицинскими показателями. Специальная диета для подростков, необходима в том случае, когда чрезмерная масса тела оказывает негативное воздействие на физическое и психологическое здоровье.

Следствием избыточного веса, являются такие проблемы как:

• пищевые расстройства;
• постоянная слабость, быстрая утомляемость;
• повышенная потливость;
• появление отдышки даже при незначительной физической активности;
• психические расстройства (зацикленность на своей фигуре, подавленное настроение).

Объективно оценить необходимость похудения, помогает расчет индекса массы тела (ИМТ) подростка. Вычисления производятся по формуле: вес (в килограммах) делится на рост (в метрах в квадрате).

Таблица №1. Показатели ИМТ для детей 12-17 лет.

Кол-во лет	Коэффициенты при норме	при ожирении
Муж. пол	Жен. пол	Муж. пол	Жен. пол
12-13	17,8	18,0	24,3	25,2
14-15	19,2	19,1	26,0	27,1
16-17	19,5	20,5	27,5	28,9

При незначительном отклонении от нормы, нет необходимости прибегать к каким-либо диетам. Упор следует сделать на коррекцию режима дня и отдыха, а также на организацию регулярной физической активности.

Особенности подростковой диеты

Для того, чтобы правильно составить рацион для подростка, необходимо придерживаться некоторых рекомендаций. Прежде всего, помните, что рацион для девочек и для мальчиков имеет ряд отличий.

Начнём с необходимого количества калорий. Калорийность пищи должна быть снижена не более, чем на 20% от привычной нормы. Что же касается непосредственно питательных веществ, то в рационе девочек 50% отводится углеводам, 20% белкам и 30% жирам, а вот мальчикам разрешается увеличить количество потребляемого в течение суток белка, так как их мышечная масса развивается быстрее и интенсивнее, чем у девочек, и требует быстрого восстановления.

Следующая особенность подростковой диеты – это режим питания. Если вы хотите, чтобы ваш ребёнок похудел, и его организм вернулся в нормальное состояние, необходимо обеспечить ему соответствующий режим питания.

В течение суток должно быть не менее четырёх приёмов пищи, а промежутки между ними не более нескольких часов.

Помните, что утренний приём пищи играет для подростка основную роль, поэтому постарайтесь сделать его завтрак максимально сытным и питательным. Обед обязательно должен включать в себя горячее первое блюдо, благодаря которому нормализуются обменные и пищеварительные процессы в организме.

Наследственность и гормональные нарушения

Наследственность также может стать причиной избыточного веса. Подростки, у которых есть заболевания эндокринной системы, сахарный диабет или иные нарушения метаболизма, должны проконсультироваться у эндокринолога, диетолога. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, перескакивая с одной диеты для подростков на другую.

Есть еще одна особенность наследственного фактора. Расспросите родителей, была ли им присуща подростковая полнота, чтобы выявить сходные черты. Например, все родственники до десяти-четырнадцати лет были полными, а потом становились стройными. Тогда при отсутствии каких-либо заболеваний эндокринной системы процесс похудения будет аналогичным. Следовательно, просто организуйте правильное питание, разнообразьте двигательную активность, соблюдайте режим дня.

Подростковое ожирение может объясняться гормональным сбоем. Тогда нужно пройти обследование, сдать анализы, проконсультироваться у эндокринолога, диетолога

Далее важно следовать курсу лечения

Необычные диеты для подростков

Диета «Светофор» предполагает разделение продуктов по цвету:

• красный: свекла, томаты, гранат, морковь, малина, красная рыба, креветки, вишня;
• желтый: перец, хурма, цитрусовые, бананы, картофель, омлет;
• зеленый: зелень, капуста, горох, салат, фасоль стручковая, виноград, киви, крыжовник, яблоки.

Набор продуктов перечислен не полностью, но принцип понятен. Диета для подростков 15 лет предполагает раздельное потребление продуктов того или иного цвета. Зеленые продукты, как и обезжиренный йогурт, кефир, вареные яйца (за день не более двух), гречку можно кушать в любое время дня. Желтые — есть до шести вечера. К запрещенным продуктам относятся колбасы, кондитерские изделия, сладости, газировка, творог и мясо с большим процентом жира, майонезы, кетчупы, соусы, мороженое. Недопустимы жареные блюда.

За день выпивайте не менее полутора литров воды. Если готовите морсы, свежевыжатые соки, то только из разрешенных продуктов «светофорного» дня.

Описание меню

Начинается диета для подростка (13 лет – 17 лет) с «желтого дня». На завтрак приготовьте чай, грейпфрут, кусочек ржаного хлеба с небольшим количеством сливочного масла и меда. К обеду запеките рыбу с рисом и грибами, выжмите абрикосовый сок. Ужин может состоять из курицы с гречкой, макаронами или картофелем, кукурузным салатом с горстью орехов и желтого яблока.

«Зеленый» завтрак состоит из травяного чая, винограда, сухарика. К обеду приготовьте фасолевый салат, спаржу, шпинат, киви с яблочным соком. Ужин состоит из свиной отбивной с брокколи, тушеных кабачков, небольшого кусочка сыра и огуречного коктейля.

В «красный» день завтракаете чаем или гранатовым соком и клубникой. На обед кушаете запеченные на гриле помидоры, свекольный салат, томатный сок. К ужину приготовьте овощное рагу (баклажан, томат, перец) с красной рыбой, вишневый сок.

Это образец меню не является стопроцентным шаблоном. Если подросток чувствует голод, то готовьте более насыщенные блюда из разрешенных продуктов, добавляйте перекусы. На первый взгляд диета кажется «голодной», но посмотрите, сколько получается вариаций: фаршированные овощи, тушеное рагу, голубцы, щи, овощные супы, свекольник, запеканки, каши…

Плюсом этой диеты является улучшение работы пищеварительной системы. Недостатком для сладкоежек становится запрет на сладкое. Но здесь есть выход: замените кондитерские изделия восточными сладостями, которые сделаны из сухофруктов, орехов, меда.

Пример меню на неделю:

1. На завтрак в течение недели можно подавать запеканку с изюмом, овсянку, яичницу, омлет, овощное рагу, сырники творожные, йогурт.
2. На завтрак №2 – йогурт с нулевым содержанием жира, любимый фрукт или овощ.
3. Обед обязательно должен включать первое, второе и третье – это могут быть, на выбор, овощной суп, спагетти, овощи в тушеном состоянии, испеченная картошка, каша с добавлением мясного, овощной салат на растительном масле, сок, компот или чай.
4. На полдник берите нарезанные овощи, стаканчик йогурта или кефира.
5. На ужин продукты на выбор – запеченная с овощами рыба, творог с сухофруктами на сметанке, овощной салат, в который можно добавить кусочек мяса, сок.

Для девушки меню должно быть богатым железосодержащими продуктами. Это нежирная рыба из моря и прочие морепродукты, говядина, фасоль, бобы, горох, гречка, шпинат, капуста. Молочное и кисломолочное, яйца, куриное мясо необходимы для строительства тканей растущего организма и полноценной выработки половых гормонов.

Меню (Режим питания)

Подростку нужно организовать трехразовое основное питание с двумя легкими перекусами — оба могут приходиться на время пребывания в школе, если занятия до 16 часов. Тогда режим питания меняется и обед в домашних условиях переносится на более позднее время, соответственно, смещается ужин, который нужно делать максимально легким.

Завтрак	каша гречневая; вареное яйцо; зеленый чай.
Второй завтрак	йогурт; цельнозерновой хлебец.
Обед	суп овощной; отварное мясо; салат из овощей.
Полдник
Ужин	запеченная рыба; салат; чай.
На ночь

Завтрак	каша овсяная; тост цельнозерновой с медом; чай.
Второй завтрак	сок; орехи.
Обед	суп; куриное филе отварное; салат с растительным маслом.
Полдник
Ужин	творожная запеканка с курагой; кефир; чай.
На ночь