Способы ускорения работы мозга

Подпитывайте ваш мозг кислородом

Спортивная ходьба, бег трусцой, танец, плавание и езда на велосипеде — вот примеры отличных аэробных упражнений. И это именно те упражнения, которые способны помочь организму в формировании новых нейронов, улучшающих состояние и возможности центральной нервной системы.

Как они это делают? Довольно просто: такие упражнения улучшают кровообращение всех органов тела, не обходя вниманием и мозг. Кроме того, они способствуют укреплению стенок существующих кровеносных сосудов и способствуют формированию новых

Улучшая кровообращение мозга, вы улучшаете и его снабжение кислородом, что помогает в создании мозгом новых нейронов.

Недавнее научное исследование, в котором участвовали люди, регулярно занимавшиеся аэробными физическими упражнениями на протяжении трех месяцев, показало, что эти упражнения способствовали усилению насыщения кислородом некоторых областей мозга, функциональность которых, как правило, ослабевает в пожилом возрасте.

А еще они продемонстрировали исключительные для своего возраста результаты в тестах, оценивающих память. А медицинское обследование показало увеличение количества нейронов в областях мозга, отвечающих за память. В общем и целом, показанные ими результаты могли бы принадлежать куда более молодым людям. Собственно, так и было — только в данном случае омолодился их мозг.

Способ увеличить мозговую активность с помощью смены образа мышления

Существуют специальные приёмы и упражнения, с помощью которых можно повысить активность мозга и его возможности. Однако чтобы умственная активность была стабильно высокой, нужно применять эти примы не время от времени, а систематически, связав их с образом жизни.

Смена привычек

Смена привычных локаций, изменение привычной обстановки или внесение нового в повседневные процессы способно увеличивать нейропластичность – умение мозга создавать новые нейронные сети и связывать их со сформированными ранее в единую систему. Это позволяет мозгу «взглянуть» на любую задачу по-новому, подключив к решению прежде незадействованные системы.

Нейропластичность – это многоуровневое проявление способности мозга восстанавливать функции, которое наблюдается как на клеточном уровне, так и в масштабах всего мозга, где происходит переназначение «ролей» и отделов, ответственных за процессы. В том числе, это свойство мозга активно используется в развитии памяти и научении.

Блуждающее сознание

При работе над одной задачей при очевидном алгоритме решения целесообразно сосредоточится на нём. Но если решение неочевидно или если в процессе интеллектуальной деятельности возник эффект многозадачности, который стопорит процесс, рекомендуют отвлечься и позволить своему сознанию поблуждать. Это позволяет мозгу не только отдохнуть, но и суметь «поискать» решение в тех нейронных сетях, которые при узком сосредоточении оказывались на периферии.

Физическая активность

Интеллектуалы часто считают физическую активность пустой тратой времени. Но результаты различных экспериментов показали прямую зависимость интеллектуальных возможностей и регулярных разноплановых физических нагрузок.

Так в среднем на 10% выше показатели сообразительности зафиксированы у тех детей и взрослых, которые несколько раз в неделю занимались физкультурой – как минимум совершали длительные пешие прогулки. Танцы как способ улучшить мозговую активность хорошо показали себя в борьбе со слабоумием.

Частично это связано с неизбежным подключением во время тренировок различных отделов и участков мозга, с изменением ритмов, формированием навыка быстрого принятия решения. Частично – с улучшением кровообращения во время физических нагрузок.

Правило пяти секунд

Простое правило, как научить свой мозг работать,  придумала американский комментатор CNN, телеведущая и мотивационный спикер Мел Роббинс. Ее книга «Правило пяти секунд» подробно описывает множество жизненных ситуаций, в которых это правило помогало людям.

Его эффективность оценили деловые люди, среди которых автор Better Humans Дэйв Вентворс.

Как только вы решили что-то сделать, у вас есть ровно пять секунд, чтобы начать это делать. Дальше мозг найдет какие-то мелкие дела, которые надо сделать прямо сейчас. Протереть клавиатуру, полить цветы или вымыть посуду, но не работать.

Скажите мозгу, что приступите к работе, когда посчитаете «5, 4, 3, 2, 1»! Это работает по двум причинам:

1. Финальная точка, счет 1, призывает к действию. Так и хочется сказать «Пуск»!

2. Неприятно давать обещания самому себе и не сдерживать, поэтому приходится делать.

Такая схема применима и во многих жизненных ситуациях. Сосчитайте от пяти до единицы в стрессовой ситуации — и вот уже не хочется накричать на непослушного ребенка.

Если нужно сделать неприятное дело, начните действовать через пять секунд. Самое время разделаться с накопившимися  «хвостами».

Готовим мозг к интенсивному развитию

Эластичность мозга во многом зависит от образа жизни, питания, сна и ряда других факторов. Соблюдение элементарных условий подготовки делает его эластичным, готовым к восприятию новой информации, к совершенствованию мышления и памяти. Отметим ключевые правила:

Обеспечиваем физическую активность. При отсутствии регулярных физических нагрузок и достаточной физической активности наступает гиподинамия. Она приводит к невозможности расщепления жировых кислот и скоплению холестериновых бляшек на стенках сосудов. В результате замедляется кровообращение и мозг не получает необходимых для работы ресурсов, нарушаются его ключевые функции, замедляется мышление.

Питаемся правильно. Вы должны обеспечить мозг не только достаточным количеством углеводов, но и фосфором. Включите в рацион кукурузу, отруби, рис, рыбу и другие морепродукты. А вот употребление фаст-фуда и алкоголя следует ограничить. Все спиртосодержащие напитки разрушают клетки мозга и часто приводят к умственной деградации человека.

Пьем достаточно воды. Стоит придерживаться нормы в 1.5-2 литра за сутки, или определить оптимальное количество воды конкретно для вас. Недостаток жидкости приводит к скоплению токсинов и шлаков, нарушает когнитивные процессы и ослабляет нейронные связи в нашем мозге.

Высыпаемся. Взрослый человек должен спать 6-8 часов в сутки

При этом важно ложиться и засыпать в одно и то же время, сформировать своего рода «режим», не есть за 2 часа до сна и постараться отказаться от курения, чтобы не чувствовать себя разбитым при пробуждении.

Не перегружаем себя. Хорошо работает тот, кто умеет хорошо отдыхать

Постарайтесь избавиться от трудоголизма и находите время для релаксации, насколько бы загруженным не был ваш график. Вашему мозгу нужна смена деятельности и обстановки. Даже во время работы или учебы регулярно находите 5-10 минут, чтобы выпить кофе или просто прогуляться по коридору.

Едва ли правила отличной работы мозга открыли вам что-то новое. Но именно они составляют базу – ту, без которой невозможно нормальное мышление. Вы можете быть сколько угодно подготовленным к экзамену, но если вы не спали ночь перед ним, реакция и восприятия существенно замедлятся. В результате нарушится память, логическое мышление. Именно по этой причине рекомендуется сначала заняться собственным режимом, питанием и обеспечить достаточную физическую активность, а только после этого приступать к развитию мозга.

Как развить мозг?
Нашему интеллекту нужны постоянные тренировки, чтобы оставаться в форме! Держать мозг в тонусе поможет «Викиум» — платформа для тренировки памяти, внимания и мышления.

Меня здесь привлекает игровая форма тренировок. Онлайн-тренажёров достаточно много, к тому же часто добавляют новые.

А ещё есть возможность соревноваться с другими участниками в том, кто быстрее соображает, вспоминает и реагирует. Доступна статистика тренировок, которую можно сравнивать с достижениями других пользователей.

Попробуйте сами – бесплатная регистрация!

Как помочь детям быстро запомнить таблицу Менделеева

Если хотите не только тренировать память подростка, но и помочь в учебе, выучите таблицу Менделеева цепочками (строчками из таблицы). В последовательности следующее и предыдущее слова связаны. Связь должна быть яркой, эмоциональной и детальной для визуализации и быстрого вспоминания.

Представьте пачку соли, откуда торчит огромный магнит. Вдруг он притягивает к себе алюминиевую ложку, наполненную кремом. В креме лежит рыба, а из ушей у нее вываливается сера. Вдруг рыба оживает и прыгает в бассейн, но разбивается о воду, и ее органы оказываются раскиданными по бассейну. Это не бессмысленная история, а закодированная фонетически 3 строка из таблицы Менделеева. Требуется подобрать свои образы или похожие по звучанию слова ко всем элементам. Потом крепко свяжите их в цепочку:

• натрий – соль;
• магний – магнит;
• алюминий – алюминиевая ложка;
• кремний – крем;
• фосфор – рыба;
• сера – ушная сера;
• хлор – бассейн;
• аргон – органы.

Продукты улучшающие память и работу мозга

Мозгу требуется сбалансированное питание, в котором есть белки, углеводы, жиры, все необходимые витамины и микроэлементы, а также другие биологически активные вещества.

Вот список продуктов, способных улучшить работу памяти. Они считаются особенно целебными для головного мозга.

Баклажаны, а точнее их кожура, содержат антоцианин — мощный антиоксидант

Он предотвращает развитие атеросклероза и защищает нервные клетки от повреждений.
Виноград содержит эпикатехин — полифенол, усиливающий приток крови к мозгу и улучшающий память.
Грецкие орехи содержат лецитин, улучшающий работу мозга и активизирующий память.
Зеленый горошек является лучшим источником тиамина (витамина В1), без которого ухудшается внимание, память, настроение.
Красная капуста является источником полифенолов — антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера.
Клюква богата антиоксидантами, снижающими негативные последствия инсульта на мозг.
Курага содержит железо, витамин С, много калия, необходимого для нормальной работы сосудов.
Морковь содержит бета-каротин, который замедляет процессы старения в мозге и препятствует разрушению клеток, вызываемому действием свободных радикалов.
Морская капуста — чемпион по содержанию йода. Недостаток этого химического элемента расшатывает нервную систему и чреват бессонницей, раздражительностью, депрессией и расстройством памяти.
Свёкла богата бетаином — веществом, способствующим улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться.
Тыквенные семечки — источник полезных жирных кислот (омега-3 и омега-6), витаминов А и Е, цинка.
Черника снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением.
Шалфей укрепляет нервную систему и память благодаря идеальному сочетанию биологически активных веществ.

Забывчивость или деменция?

Деменция — это серьезное расстройство нервной системы, при котором наблюдаются необратимые изменения в головном мозге. Сильно страдает память, меняется поведение — депрессия, апатия, резкие перепады настроения.

Советы как улучшить память

Это заболевание, а не возрастная характеристика, и встречается оно не так часто. Легкая забывчивость и рассеянность могут с возрастом усиливаться, но не всегда переходить в деменцию. По словам американского психиатра, можно отличить рассеянность и деменцию по первым признакам: «если вы забыли куда положили ключи, это не страшно, а вот если вы забыли, что делать с ключами, для чего они предназначены — это уже проблема.

Главные причины развития этого заболевания:

• Серьезные нарушения кровообращения;
• Злокачественные опухоли;
• Инфекции;
• Ухудшение обмена веществ.

Изменения, происходящие в организме при деменции серьезные, но это не значит, что ее не надо лечить. Самолечение в этом случае малоэффективно, но медицина располагает средствами для поддержания умственных способностей человека и замедления прогрессирования болезни. Назначаются препараты улучшающие связи между нейронами и стимулирующие циркуляцию крови в мозге. Важны постоянный контроль артериального давления, уменьшение нагрузок умственного и физического характера, обеспечение питания продуктами, богатыми природными антиоксидантами. В случае расстройств поведения применяются антидепрессанты и нейролептики.

Другие полезные продукты для мозга

Далее мы рассмотрим другие продукты, улучшающие мозговую деятельность.

Курица. В куриной грудке присутствуют такие жизненно важные витамины, как B2, B6 и B12. Они улучшают память и укрепляют нервную систему.

Телячья печень. Печень теленка богата витаминами группы B, как и в случае с куриной грудкой. Ее можно готовить в сочетании с зеленью или запивать бокалом красного вина, для лучшей усвояемости.

Креветки. В креветках вы найдете витамин D, предотвращающий нарушение когнитивных функций мозга. Иногда дефицит данного витамина может привести к болезни Альцгеймера или шизофрении.

Мидии

В этих моллюсках преобладает цинк и витамин B, которые улучшают работу отделов мозга, отвечающих за сон, внимание и память

Красная фасоль. Этот вид бобовых богат углеводами и белками. Продукт нормализует содержание сахара в крови и, как следствие, повышает мозговую активность.

Зеленый горошек. Поскольку в горошке содержаться витамин B1 и тиамин, употребляя его вы избавитесь от плохого настроения и ухудшения памяти. Интересен факт, что этот продукт одинаково полезен даже в консервированном виде.

Баклажаны. Кожура данных овощей богата антоцианином. Этот антиоксидант нормализует уровень жира в клетках мозга.

Морская капуста. В данном продукте преобладает большое количество йода, который благотворно действует на нервную систему, предупреждает расстройства памяти и депрессию.

Морковь. В овоще содержится бета-каротин, способствующий омоложению клеток и препятствующий их разрушению.

Авокадо. Этот фрукт нормализует давление, что в свою очередь повышает работоспособность мозга.

Виноград. В любом сорте винограда присутствует полифенол эпикатехин, увеличивающий приток крови к мозгу и улучшающий память.

Киви. Этот необычайно полезный продукт необходим не только для мозга, но и для организма в целом. В нем необычайно много витамина C, который улучшает память и помогает принимать решения в тех или иных ситуациях.

Морская соль. Такая соль богата йодом

Важно помнить, что она способна сохранять свои свойства только в течение 3 месяцев после вскрытия упаковки. Дело в том, что йод достаточно быстро испаряется

Цельнозерновой хлеб. В оболочке зерен содержится много витаминов, в том числе и витаминов группы B, которые необходимы для хорошей работы мозга. Из этого следует, что мука не будет нести такой пользы, так как во время ее изготовления оболочка утилизируется.

Овсянка. Овсянка оказывает прекрасное воздействие на кровообращение и содержит в себе особенно много витаминов группы B.

Семечки тыквы. Тыквенные семечки являются настоящим кладезем полезных микроэлементов, в числе которых цинк, омега-3, омега-6 и витамин A и Е.

Орехи. Грецкие орехи, миндаль и фисташки существенно увеличивают мозговую активность. Поэтому если вы стремитесь быть умными, данные продукты должны входить в ваш еженедельный рацион.

Горький шоколад. Поскольку в горьком шоколаде присутствуют какао-бобы, богатые магнием, он способствует улучшению памяти. Другие виды шоколада не сыграют большой роли в мозговой деятельности.

Шалфей. Шалфей укрепляет нервную систему, улучшает память и работоспособность мозга. Сегодня его можно свободно купить в любой аптеке.

Зеленый чай. Употребление зеленого чая помогает активизировать мозг и принимать взвешенные решения. Интересен факт, что если перемолоть листья чая в порошок, то их можно употреблять вместе с жидкостью. Такой напиток называется «матча».

Кофе. Кофеин прекрасно поднимает тонус и стимулирует ЦНС. Выпив чашку кофе, вы сможете быстрее анализировать информацию и принимать правильные решения.

Вода. Поскольку человек на две трети состоит из воды, ему необходимо употреблять ее чаще, чем какую-либо другую жидкость.

Вода выводит из организма шлаки, улучшает кровообращение и пищеварение, насыщает наш мозг кислородом. Специалисты советуют пить в день от 1,5 до 3,5 л, в зависимости от массы тела и погодных условий.

В конце стоит заметить, что одно только употребление представленных овощей, фруктов и морепродуктов не сделает вас слишком умными.

Для этого вам также придется уделять время спорту, интеллектуальным тренировкам, чтению и навсегда покончить с вредными привычками. Надеемся, что у вас все непременно получится.

Понравился пост? Нажми любую кнопку:

Бытовые упражнения на развитие когнитивных способностей

Эти упражнениям можно делать без отрыва от естественного хода жизни, добавляя новые, порой пикантные условия. Они тренирует ориентирование на местности, равновесие, все виды восприятия и бонусом увеличивают объем памяти.

1. Назначьте день темноты: принимайте душ, кушайте, убирайтесь без света.
2. Смотрите видеоролики без изображения или с изображением, но без звука.
3. Если есть ребенок, проверьте у него домашнее задание (+1000 к выносливости).
4. Давайте название каждому видео, которое смотрите. Обобщайте весь смысл в одном слове. Придумывайте названия магазинам и учреждениям, рядом с которыми ходите. Не повторяйтесь.
5. Ориентируйтесь по городу без карты, выдумывайте незнакомые маршруты.

Развиваем нейропластичность

«Единственное, что мы, нейрохирурги, знаем точно: всякий мозг способен вернуться в нормальное состояние даже после самого тяжелого заболевания или травмы», — пишет Рахул Джандиал.

Нейропластичность — это способность мозга адаптироваться. В том числе — к экстремальным условиям. Об этом говорит опыт операций, в ходе которых людям по медицинским показаниям удаляли одно из полушарий — и в течение пары лет многие из пациентов полностью восстанавливаются, особенно если переносят процедуру в раннем возрасте. Одно полушарие развивает все необходимые связи и берет на себя функции двух.   

Это свидетельствует о том, что мозг действительно можно тренировать. Вот несколько простых способов развивать нейропластичность:

• Разрабатывайте неведущую руку: левую, если вы правша, и наоборот. Старайтесь выполнять ею повседневные действия вроде чистки зубов. Другой хороший способ приучить руки работать согласованно, но по отдельности, — игра на музыкальном инструменте.
• Осваивайте новый язык. Это тренирует нейропластичность левой височной доли. Чем чаще вы учитесь, тем больше новых нейронных связей образуется.
• Не пользуйтесь функцией «Построить маршрут». Основная область мозга, в которой сосредоточена память, — гиппокамп, и там же находится наш «внутренний GPS-навигатор». Развитие пространственной ориентации играет важную роль для мозга. 

Получите высшее образование

Если вы размышляете, не продолжить ли образование в зрелом возрасте, у европейских ученых есть новый довод в пользу того, чтобы сесть за учебники: чем дольше вы учились, тем меньше у вас вероятность деменции. Ученые исследовали мозг 872 человек и обнаружили, что каждый год полученного образования снижает риск деменции на 11 процентов. 

Связь между образованием и деятельностью мозга до конца не ясна, но ученые полагают, что образование не ограждает мозг от заболевания, а позволяет ему лучше компенсировать возрастные изменения и ослабить проявления деменции. Кроме того, помогает правильное питание, богатое витаминами и жирными кислотами омега-3, регулярная физическая активность и получение достаточного количества витамина D. 

Делайте перерывы качественными

Как улучшить работу мозга с помощью перерывов? Договоритесь с главным органом о том, какой отдых получите после плодотворной работы.

«Если вы не видите выгоды в перерывах, возможно, вы их не умеете делать» — говорит Карсон Тейт, автор книги «Работайте просто: Пользуясь силой вашего собственного стиля продуктивности».

Перерыв 5-15 минут. Тейт уверен, что лучшее занятие для короткого перерыва — физическая нагрузка. Можно даже просто походить по лестнице. Маура Томас, автор книги Work Without Walls, утверждает, что иногда самое лучшее — ничего не делать.

Отвлечься и помечтать в пятиминутный перерыв — самое то для отдыха.

При этом полезно смотреть на что-то зеленое — согласно исследованиям Harvard Business Review, «зеленые микроперерывы» повышают продуктивность и концентрацию.

Получасовой перерыв. 30 минут Маура Томас и Лора Стэк (автор книги The Exhaustion Cure) советуют потратить на активные движения. Оптимальный вариант — быстрая ходьба. Карсон Тейт также отмечает пользу общения с другими людьми, но не о работе.

60 минут отдыха, по мнению Тейта, надо использовать для смены обстановки и покинуть рабочее место.

Коуч Деб Ли также советует разгрузить мозг, выписав свои мысли — это поможет полностью отстраниться от работы во время перерыва и спланировать дальнейшие действия, когда вы снова приступите к работе.

Качественные помогут быть более продуктивным и улучшат работу мозга.

Топ-5 «психологических»

Чтение

Чтение – метод интеллектуального развития, работающий с детства до глубокой старости. Для более эффективной тренировки кратковременной памяти обычно советуют выбирать стилистически витиеватые тексты с большим количеством сложносочинённых и сложноподчинённых предложений. В таких текстах читатель должен удерживать всю конструкцию в голове, что стимулирует работу мозга, способствует укреплению и активизации памяти. Но принципиальным здесь является сам факт регулярного ежедневного чтения.

Ведение дневника

Рукописное ведение дневника должно как активизировать творческий потенциал, так и тренировать память, если все значимые события дня записывать с сохранением технических подробностей и нюансов восприятия. Если в дневниковой записи указывать, например, и номер автобуса, и число пассажиров с их особенностями, и количество остановок, то кроме памяти, это поможет развить ещё и наблюдательность.

Интеллектуальные игры

Чаще всего среди игр, способных усиливать работу мозга, действующих на укрепление и активизацию памяти, называют шахматы, карты (покер), шашки. Если рядом не оказывается достойного соперника и развитие останавливается, стимуляция работы мозга может быть обеспечена созданием для себя более жёстких условий игры: сокращением времени на ход, форой в перевесе и т. д. Но мозг можно тренировать и любыми другими играми. Например, можно упаковывать вещи в сумку оптимальным способом (у кого из участников соревнования поместиться больше, тот и выиграл) или по памяти называть предметы, которые ведущий выкладывает на столе.

Изменение привычек

Смена основной руки в повседневных бытовых процессах позволяет активизировать для этого вторую половинку мозга и стимулирует её развитие. Для этого достаточно держать вилку, чистить зубы, писать не той рукой, которой привык, а менее «умелой». Хорошо влияет на развитие мозга и отказ от привычного маршрута следования на работу или расширение списка посещаемых магазинов.

Расширение чувственного восприятия

Пусть даже искусственно увеличенный объём поступающей информации тренирует мозг как инструмент. Чем больше органов чувств участвует в процессе обработки информации, тем большую активность проявляет мозг и тем проще будет запомнить всё, что связано с новым материалом. Для быстрого и простого запоминания предмета или события психологи рекомендуют включить все органы чувств – пощупать, понюхать, попробовать на зуб, рассмотреть и послушать предмет или связать с чувственными ассоциациями произошедшее событие.

Способ стимуляции мозга путём изменения рациона

Как увеличить активность мозга с помощью питания? Существует традиционный и парадоксальный способы.

1. Традиционный способ связан с употреблением в пищу «продуктов для мозга». К таким традиционно относятся:

• Омега-3-содержащие продукты – жирная рыба, льняное семя и масло, орехи, зародыши пшеницы и других злаковых,
• антиоксидантные продукты – печень (витамин А и цинк), овощи (витамин С), кисломолочные продукты (глитатион), вино и др.
• кофе в сочетании с зелёным чаем – в таком сочетании, высокая умственная активность может сохраняться весь день без негативных последствий.

1. Парадоксальный способ предполагает применение кратковременного голодания. Это экстремальный способ, рассчитанный на тактические необходимости, который основывается на идее учёных Йельской медицинской школы. По их мнению, умственная активность становится высокой, если мозг будет «думать», что организм нуждается в еде, и от такой активности зависит, получит ли он питание. Эта эволюционная зависимость была подтверждена опытами на голодных мышах, которые демонстрировали большую сообразительность, чем их сытые собратья.

Как включить память в голове с помощью здорового питания

Для работы мозга важна не только ваша физическая активность, но и здоровое полноценное питание. Вот увидите, как только вы пересмотрите свое меню и внесете в него некоторые изменения, запоминать и изучать станет гораздо легче.

Так что же поможет нам улучшить память?

1. Грецкий орех — источник многих ценных веществ: йода, магния, полиненасыщенных кислот и так далее. Повышает работу мозга.
2. Черника — улучшает память.
3. Морковь — предотвращает процесс разрушения клеток мозга.
4. Куриные яйца — питают сосуды мозга.
5. Черный шоколад — препятствует кислородному голоданию мозга и повышает его работоспособность. Помните, как мы готовились к экзаменам, и все учителя, преподаватели и родители нам твердили, что в перерывах следует съедать хотя бы по кусочку шоколада. Так мы снизим утомляемость.
6. Шпинат — снижает риск инсульта и инфаркта, улучшает мозговую деятельность.
7. Морская капуста — самый богатый источник йода, дефицит которого провоцирует депрессию, нарушения сна и памяти.
8. Жирные сорта рыбы — включают в себя жирные кислоты, которые важны для мозга.

Помимо всего вышеперечисленного, в вашем рационе должно быть необходимое количество антиоксидантов, которые улучшают работу мозга. К таким продуктам я бы отнесла овсяную крупу, бурый рис, лесные орехи, пекан, картофель, лук, чеснок, ежевику и апельсины.

Также важно не только выбирать правильные продукты, но и правильно их употреблять. Ешьте в определенное время и небольшими порциями

Полезный рацион для тех, кто работает головой

Какое питание окажется одинаково полезным для тела и ума? Как работники умственного труда могут повысить продуктивность, а дети – успеваемость в школе? Обратите внимание на следующие вещества в составе продуктов

Витамины группы В

Продукты с витаминами В1, В6 и В12 – это полезное питание для мышц, ума и тела одновременно. Вещества входят в состав многих БАДов для улучшения мозговой активности. Какими полезными свойствами они обладают?

Витамин В1

Стимулирует выработку красных кровяных телец и улучшает микроциркуляцию крови в головном мозге. Принимает участие в поглощении глюкозы, защищает нервные клетки от окисления. Витамин В1 в больших количествах присутствует в кедровых и грецких орешках, буром рисе, свинине, гречке, семечках подсолнечника.

Важно! Витамин В1 плохо усваивается, если в рационе присутствует кофе и алкоголь.

Витамин В6

В6 – очень важный витамин.

Он участвует в выработке веществ, отвечающих за передачу сигналов в головном мозге:

• адреналина;
• норадреналина;
• дофамина;
• ацетилхолина.

Помогает сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях, улучшает настроение и стимулирует память. Витамин В6 можно найти в следующих продуктах: пивных дрожжах, пшеничных отрубях, субпродуктах, куриных яйцах.

Интересный факт. Елена Пятибрат, автор тренинга «Питание с умом», которая в 61 год имеет фигуру юной девушки, каждое утро съедает на завтрак 2 яйца вместе с желтками.

Витамин В12

Это вещество влияет на скорость мышления и память. Входит в состав миелиновой оболочки, которая покрывает нейроны и улучшает проводимость нервных импульсов. При нехватке вещества человек становится рассеянным, забывчивым и заторможенным.

Натуральными источниками витамина В12 являются говядина, свинина, субпродукты, яйца, сыр, рыба и морепродукты. Такое питание положительно влияет на рост и умственное развитие детей.

Жирные кислоты Омега-3

В 2016 году были опубликованы результаты совместного исследования учёных из университетов Оксфорда, Кейптауна, Осло и ОАЭ. Они выяснили, что жирные кислоты Омега-3 усиливают действие витаминов группы В, замедляя скорость атрофии головного мозга.

Кроме того, эти вещества обладают противовоспалительными свойствами и снижают риск патологических изменений в сосудах. Омега-3 содержатся в жирных сортах рыбы (лососе, тунце, сельди, скумбрии), печени трески, растительных маслах (оливковом, соевом, подсолнечном, льняном).

Совет: самый доступный способ получить Омега-3 – принимать рыбий жир в капсулах.

Антиоксиданты

К ним относятся витамины А, С, Е. Антиоксиданты останавливают окислительные процессы в клетках и усиливают мозговое кровообращение.

Питание для ума включает следующие продукты:

• зелень: укроп, петрушку, шпинат;
• овощи: листовые, капусту, брокколи, морковь, болгарский перец, помидоры, кабачки, баклажаны, свёклу;
• фрукты: цитрусовые, киви, бананы, яблоки и груши, абрикосы;
• ягоды: чернику, голубику, малину, клюкву.

В холодное время года можно покупать замороженные овощные смеси, а зелень выращивать на подоконнике. Так у вас всегда будут продукты для подпитки ума.

Интересный факт. Исследователи из Медицинского центра университета Раша (США, 2017 год) проанализировали питание и результаты теста IQ 960 участников эксперимента. В результате умственные способности людей, которые налегали на зелень, оказались выше, чем у остальных.

Макро и микроэлементы

Важным микроэлементом для головного мозга считается железо. Вещество участвует в выработке гемоглобина, который переносит кислород к клеткам организма, в том числе нейронам. Железо присутствует в морепродуктах, бобовых, говяжьей печени, шпинате, горьком шоколаде.

Кроме того, мозгу для нормальной работы требуются кальций, магний и цинк. И снова в список подходящих продуктов попадают яйца, морепродукты, сыр, помидоры и фасоль.

Совет: о влиянии еды на мозговую активность написано много книг. В частности, «Питание для тела и ума» Фалеева А.В., «Еда и мозг» Дэвида Перлмуттера. При желании вы можете углубиться в тему и найти много полезной информации. Книга «Питание для тела и ума» пока есть только в электронном виде (на сайте автора).