Диета усама хамдий
Содержание:
- Выход из диеты
- Общие правила
- Творожная химическая диета
- Запрещенные продукты
- Точная диета Усама Хамдий. Рецепт яичной диеты Усама Хамдий на 4 недели
- Химическая диета и ее основные преимущества
- Химическая диета на 4 недели: суть и правила
- Меню химической диеты на 4 недели
- Меню на первую неделю диеты
- Общие правила
- Меню яичной диеты на 2 недели
- Разрешенные и запрещенные продукты
Выход из диеты
Грамотный выход из химической диеты позволить сохранить достигнутый результат на длительный период времени.
Он предусматривает выполнение ряда действий:
- Вводить скачала каши и овощи, вредную калорийную пищу и алкоголь не употреблять еще как минимум несколько недель после окончания химической диеты.
- Соблюдать питьевой режим.
- На протяжении месяца продолжать есть яйца или творог, а также цитрусовые в небольших количествах.
- По возможности — продолжать минимально употреблять соль.
В общем суть выхода из диеты заключается в плавном переходе на правильное сбалансированное питание, при котором вредные продукты будут употребляться крайне редко.
В случае, если худеющий не доволен результатом и хочет продолжить похудение, допускается повторение первой и последней недели после месяца диеты.
Общие правила
Диета Усама Хамдий является авторской методикой похудения и изначально разрабатывалась для диабетиков (больных сахарным диабетом), которые нуждались в значительном снижении массы тела. Диету иногда называют «химическая», поскольку автор считает, что организм человека, при определенных условиях, может сам ускорять химические процессы метаболических реакций, в частности, выработку пищевых ферментов, в том числе и липазы, расщепляющей жиры до жирных кислот и глицерина. По сути, яичная диета Усама Хамдий относится к типу белковых диет, в основе которых лежит увеличение в рационе питания белков и снижение употребления углеводов. Благодаря повышенному содержанию в рационе белковой пищи во время похудения потери мышечной массы не происходит, что способствует сохранению эластичности кожи и отсутствия ее провисания. Подходит для больных с сахарным диабетом и пред диабетическим состоянием.
В практике встречаются два варианта диеты:
- Яичная, в которой в качестве белкового компонента рациона питания присутствуют белки животного происхождения в виде куриных яиц, куриного мяса, нежирных сортов рыбы и морепродуктов.
- Творожная диета Усама Хамдий (авторство не подтверждено), в которой куриные яйца заменяются нежирным творогом. Предназначена преимущественно для лиц с аллергией на куриные яйца.
Важной особенностью является обязательное сопровождение диетического питания умеренной, но регулярной физической нагрузкой, поскольку повышенное содержание белка в рационе питания может замедлить процесс потери веса. Диета длительная
Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев.
Правила питания:
- Основу рациона составляют белки животного происхождения — куриные яйца/творог, нежирное мясо и белая рыба.
- Включение в рацион цитрусовых, ускоряющих процесс сжигания жира — апельсины, грейпфруты и пряностей, ускоряющих обмен веществ (лук, чеснок, базилик, корица, кардамон, паприка, укроп, петрушка, гвоздика).
- Увеличение потребления свободной жидкости до 2,5 л/сутки в виде несладких травяных отваров, отвара шиповника. Чистой теплой воды, минеральной негазированной воды. Жидкость можно употребляется исключительно между приемами пищи, нельзя запивать еду жидкостью.
- Увеличение в рационе питания содержания овощей/фруктов, при этом, рекомендуется за один прием пищи употреблять овощи/фрукты одного вида. Употреблять овощи можно в разном виде (варенном или тушенном, сыром, в салатах) без добавления растительного масла. Для заправки салатов можно использовать лимонный сок. К рекомендованным овощам относятся кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, бобовые овощи, морковь.
Категорически запрещено употребление картофеля в любом виде. Из фруктов запрещено употреблять виноград, бананы, манго, инжир, финики.
- Если меню не содержит указания на точное количество продуктов, можно их употреблять до появления чувства насыщения, не допуская переедания.
- Пищу можно готовить только на воде без добавления масла.
- Разрешается пищу немного подсаливать, но для вкуса предпочтительнее использовать специи и зелень.
- При появлении сильного чувства голода можно делать перекусы разрешенными видами овощей или листьями салатов.
- Из рациона полностью исключается все сладости, мучное, животные и растительные жиры и жирное мясо (свинина, баранина).
- Строгое соблюдение меню, запрещается добавлять или заменять продукты из рекомендованного списка. Если что-то не нравится, продукт можно исключить вовсе из меню, но заменять его чем-то другим нельзя.
- Кулинарная обработка продуктов сводиться к приготовлению пищи на пару, гриле или отвариванию.
- Принимайте таблетки, содержащие полный набор витаминов и минералов.
- После завершения курса диеты продолжайте включать в утренний рацион питания 2 яйца и 1 цитрусовый фрукт на протяжении 3-4 суток.
- Расширяйте рацион питания постепенно, также следует медленно увеличивать и порции: начинайте с более жирных кисломолочных продуктов, далее — подсушенный хлеб, растительное масло, нежирную свинину, сыры и только на 2-3 недели после окончания диеты вводите в рацион в небольших количествах копченные, жаренные, жирные продукты.
- Не злоупотребляйте употреблением сахара/соли. Продолжайте употреблять повышенное количество свободной жидкости.
Творожная химическая диета
Для тех, кто не употребляет яйца, альтернативой яично-химической, может быть химическая диета на твороге: процентное содержание белков в твороге почти вдвое больше, чем в курином яйце. Поэтому эффект перестройки метаболизма при соблюдении творожного варианта диеты соблюдается в полной мере и результат будет таким же высоким – потеря веса до 15-20 кг.
Курс ограниченного питания рассчитан на месяц, принцип трехразового питания и пищевые ограничения в этом случае те же, что при яично-химической диете. Тем же остается и питьевой режим – за сутки рекомендуется выпивать 1,5–2 л жидкости. Сюда входит чистая вода, чай, фруктовые и травяные отвары, кофе (ограниченное количество). Меню, основанное на твороге и сыре, соблюдается первые две недели, две последующие недели оно аналогично 3 и 4 неделе классической схемы Усамы Хамдий.
1 неделя
- Завтрак – 200 гр. творога низкой жирности плюс любые из разрешенных фруктов.
- Обед – ломтик отрубного или цельнозернового хлеба с твердым белым сыром.
- Ужин — стейк из постного мяса или порция рыбного филе, приготовленные на гриле, плюс несколько овощей из списка разрешенных.
2 неделя
- Завтрак — то же, что на первой неделе.
- Обед (кроме последнего дня) – отварное мясо или рыба плюс овощной салат, заправленный лимонным соком.
- Ужин — аналогичен завтраку.
- Рацион заключительного дня состоит из 600 гр. нежирного творога и фруктов, которые нужно съесть за три раза.
Запрещенные продукты
На первом месте запрещенных продуктов для диеты стоят макаронные изделия и газированные напитки. Газировка чрезвычайно калорийна, но это только полбеды: такие напитки изменяют кислотно-щелочной баланс, что через некоторое время их употребления обеспечивает нарушение обмена веществ.
Белый хлеб также противопоказан из-за высокой калорийности. Также, хлеб не обеспечивает чувство сытости, и мы сами не замечаем, как можем с бутербродами поглотить половину всей суточной нормы калорий.
Фастфуд исключается по простой причине: не может полезный прием пищи быть приготовлен за 2 минуты. Следовательно, питаясь фастфудом, мы получаем огромное количество крахмала, красителей, усилителей вкуса, жиров, быстрых углеводов, но только не полноценную и здоровую еду.
Колбасы также нужно исключить при похудении на данной диете. Да и вообще их стоит вычеркнуть даже из своего классического рациона. При том известном факте, что колбаса является одним из наиболее популярных и востребованных продуктов в России, качественную найти очень сложно. Так что проще не рисковать или заменять колбасой собственного приготовления, без сои, жиров и Е-добавок.
Про кондитерские изделия (конфеты, пирожные, печенье) стоит забыть раз и навсегда. Все они содержат в себе трансгенные жиры, которые влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, и, конечно же, на состояние вашего тела. Вредные сладости можно с легкостью заменять на мед, сухофрукты, а также самые безвредные из магазинных зефир и пастилу.
Алкоголь вреден для диеты высокой калорийностью и тем, что лишает организм жидкости. Кроме того закуски, которые мы употребляем, выпивая, чаще всего являются жирными и очень калорийными.
Точная диета Усама Хамдий. Рецепт яичной диеты Усама Хамдий на 4 недели
Тип диеты — малоуглеводная
Убыль веса — 15-20 кг
Срок применения — 1 месяц
Если ваш вес перевалил за 100-120 кг и у вас нет хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта — эта диета для вас! Диета Усама Хамдий относится к экстренным диета для быстрого похудения на максимальное количество килограмм за месяц. Ее разработал американский профессор, доктор наук, пропагандист здорового образа жизни Усама Хамдий.
Существует два варианта диеты — яичная и творожная. Поэтому если у вас есть непереносимость яиц можно воспользоваться творожным вариантом диеты и наоборот. Обе диеты неплохо сбалансированы и не требуют дополнительного приема поливитаминов.
Диета очень эффективна для людей с большим весом превосходящим 100 кг и позволяет сбросить до 25 кг за полный 4х недельный курс.
Диета опирается на химические реакции, происходящие в организме в результате приема и взаимодействия продуктов входящих в рацион питания диеты профессора Хамдий. Следует ясно понимать, что описанный эффект может быть достигнут только в результате точного следования режиму и меню диеты. Если к каким-то продуктам есть острая неприязнь, то их можно убрать из рациона, но их место оставить пустым (ни в коем случае не заменять другой пищей!)
Правила диетического питания Усама Хамдий
1. В течение всего периода диеты необходимо пить больше жидкости.Отдавайте предпочтение минеральной воде и травяным настоям, а вот кофе и чаем увлекаться не рекомендуется.2. Не менее важным моментом для успешного использования диеты является неукоснительноеследование всем предписанным правилам. Нельзя изменять время и состав продуктов.3. Для диеты разрешается использовать: дыни, киви, груши, абрикосы, грейпфруты,яблоки, ананасы, сливы, мандарины, помело. Можно есть арбузы. Запрещеноупотреблять: бананы, манго, инжир, финики, виноград.4. Притупить чувство голода можно листьями салата, огурцом или морковью, но ешьте эти овощи только спустя два часа после еды.5. Если в меню указан салат, то есть можно листья салата или сборные ингредиенты. Из вареных овощей можно употреблять кабачки, цукини, фасоль, баклажаны, морковь и горошек зеленый. На один прием вы можете использовать только одно овощное блюдо. Нельзя есть картофель.6. Все овощи должны отвариваться строго на воде.7. Запрещается добавлять к продуктам питания любые масла и жиры.8. Когда в меню диеты нет четкого указания количества продуктов, то размер порции может быть произвольным.9. Обезжиренный сыр является обязательным продуктом меню данной диеты. При желании его можно заменить обезжиренным творогом.Главные преимущества яичной диеты Яичная диета Усама Хамдий — она очень эффективна при большом весе, так как оказывает стимулирующее действие на все химические процессы, происходящие в организме человека. Продукты питания разнообразны и количество порции достаточное, чтобы не страдать от голода. Следуя всем рекомендациям можно сбросить более 20 килограмм в месяц.
Химическая диета и ее основные преимущества
Основной принцип химической диеты – при употреблении любой пищи в организме происходят различные химические реакции. Некоторые реакции способствуют быстрому похудению и помогают добиться хороших результатов, а некоторые реакции, наоборот, приводят к тому, что после приема пищи на боках и на животе откладываются лишние килограммы. Основные преимущества химической диеты заключаются в следующем:
- Эта диета эффективно помогает сбросить вес тем, кто весит более ста килограмм. Людям с таким большим весом, как правило, мало помогают более традиционные диеты, поэтому новый способ питания может стать для них настоящим спасением;
- За четыре недели питания в таком режиме организм эффективно очищается от шлаков и токсинов благодаря тому, что человек пьет большое количество воды и других жидкостей;
- Основу рациона питания составляют продукты с высокой концентрацией белка и кальция, поэтому человек, придерживающийся такой диеты, не ощущает чувство голода и не страдает от нехватки полезных веществ;
- Из ежедневного рациона исключаются все жареные и копченые блюда, а также сладости промышленного изготовления, сдоба, мясные полуфабрикаты.
Химическая диета на 4 недели: суть и правила
Профессор Усама Хамдий – американской ученный с разносторонним кругом научных исследований. Он возглавляет клиническую программу борьбы с избыточной массой и ожирением в центре Джослин при Гарвардской медицинской академии. Основным направлением его трудов можно назвать сахарный диабет и кардиоваскулярные процессы в организме. Именно он стал автором диеты, о которой пойдет речь в нашей статье.
Мировая известность пришла к Усаме Хамдий в результате выхода в тираж его книги под названием «Диабетический прорыв». Она была написана в соавторстве с еще одним знаменитым ученым, доктором медицинских наук Шери Колдбергом. Именно в ней впервые был описан принцип питания, подходящий для снижения избыточной массы тела, как у больных диабетом, так и утех, кто находится в группе риска его развития, то есть тучных людей.
Уникальность и суть химической диеты
Судя по названию, многие думают, что основа принципа такого питания базируется на регулярном употреблении синтетических химических добавок к пище. На самом деле это не так. Профессор считает, что внутренних ресурсов организма хватает практически для любого восстановительного процесса, с минимализацией приема таблеток. Суть диеты заключается в коррекции химических процессов в организме за счет питания. Именно благодаря их нормализации происходит довольно быстрое и максимально безопасное похудение.
Основной рациона в химической диеты на месяц становятся протеины, являющиеся исходным «строительным материалом» организма. При этом не нужно сокращать количество еды в целом или даже ее калорийности. Тогда белки в теле человека остаются нетронутыми, а от их недостатка в рационе, дистрофические изменения не происходят. Это может обеспечить долгосрочную эффективность системы питания, а ввиду рекомендованной физической активности, укрепляется мускульный корсет тела. Заодно люди, соблюдающие диету люди могут позабыть о гнетущем чувстве голода, ведь протеины дают ощущение сытости надолго.
Правила химической диеты: 9 полезных советов
- Взвешивание и записывание результатов каждый день – обязательное условие химической диеты Усамы Хамдий. Стоит приобрести качественные весы, например, электронные, дающие минимальную погрешность в показаниях.
- Когда в руководстве или меню не указано конкретное количество допустимой пищи, можно есть до ощущения насыщения. Однако надо постараться не переедать.
- Если вы внезапно ощутите непреодолимые позывы голода между обычными приемами пищи, можно съесть томат или огурец.
- Картофель придется исключить из рациона, а остальные овощи готовят в кипящей воде, не добавляя масла и соли.
- Следует выпивать достаточное количество воды на протяжении всей диеты. Примерная норм 1.5-2 литра жидкости в сутки.
- Отказываться от любимых напитков, кофе или чая, нет нужды. Однако от сахара и молока придется воздержаться, как и от сахарозаменителей, включая стевию.
- Подбирая фрукты, сделайте упор на яблоки, цитрусы, киви или сливы. От винограда, бананов, дынь, инжира, фиников и манго лучше отказаться.
- Если что-то заставило вас отклониться от рациона и вы прервали химическую диету Усамы Хамдий, просто начните с самого начала.
- Чтобы максимально повысить эффективность, после завершения первого четырехнедельного цикла, диету можно продолжить. Однако по новой схеме: первые две недели питаться, как указанно в руководстве к первой неделе, а вторые – как на четвертой.
Кому подходит химическая диета
Такой тип питания для снижения избыточной массы подходит всем, у кого он имеется. То, что она предназначена исключительно для диабетиков является заблуждением.
Плюсы и минусы
Преимущества
- Отсутствие постоянного чувства голода.
- Невысокая стоимость используемых продуктов.
- Не очень длительный период соблюдения.
- Эффективность при эндокринных проблемах.
Недостатки
- Диета не является сбалансированной.
- Рекомендовано к потреблению чрезмерное количество яиц.
- Есть противопоказания.
Противопоказания
- Хронические или острые болезни почек или печени.
- Воспалительные процессы в организме.
- Детский возраст до 18 лет.
- Болезни желудка или кишечник.
- Беременность или период лактации.
- Онкологические проблемы в организме.
- Сердечно-сосудистые болезни.
- Нарушение липидного обмена.
Начинать диету по методу Хамдий можно исключительно после консультации со своим лечащим врачом и диетологом. Только они способны дать грамотные рекомендации и уточнения для каждого конкретного случая.
Меню химической диеты на 4 недели
Меню диеты Хамдий — первая неделя | ||
День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
Все дни недели завтрак одинаковый | Завтрак | Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца |
Понедельник | Обед | Любые фрукты, кроме исключений. Можно сделать фруктовый салат из киви, апельсина и яблока |
Ужин | Нежирное мясо — 200 гр — приготовленное в духовке или отварное | |
вторник | Обед | 150 гр куриного филе, приготовленного в духовке с зеленью. 1-2 свежих помидора. В качестве десерта 1 цитрус |
Ужин | 1 Апельсин/грейпфрут, 1-2 сваренных вкрутую яйца и 1 цельнозерновой хлебец, листья салата | |
среда | Обед | Сыр нежирных сортов — 60 гр, помидоры, 1 цельнозерновой хлебец (можно из этих ингредиентов сделать вкусные бутерброды) |
Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару | |
четверг | Обед | Любые фрукты, кроме исключений |
Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из листьев салата, огурца и помидора | |
пятница | Обед | Овощи приготовленные на пару + 1-2 яйца |
Ужин | Рыба, приготовленная в духовке или на пару. Салат из овощей. На десерт один цитрус на ваш выбор | |
суббота | Обед | Любые фрукты, кроме исключений |
Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из овощей | |
воскресенье | Обед | 150-200 гр куриного филе. Свежие помидоры или овощи на пару. На десерт апельсин или грейпфрут |
Ужин | Овощи на пару |
Меню второй недели методики Хамди:
Меню диеты Хамдий — вторая неделя | ||
День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
Все дни недели завтрак одинаковый | Завтрак | Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца |
Понедельник | Обед | 2 сваренных яйца, листовой салат |
Ужин | 1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца | |
Вторник | Обед | Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из овощей |
Ужин | 1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца | |
Среда | Обед | Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из огурцов |
Ужин | Отварные или приготовленные на пару овощи и 2 сваренных яйца | |
Четверг | Обед | 60 гр. сыра нежирных сортов. 2 яйца. Овощи приготовленные на пару |
Ужин | 2 сваренных яйца, Отварные овощи. Свежий помидор | |
Пятница | Обед | Морепродукты или рыба — отварные или приготовленные в духовке |
Ужин | 2 сваренных яйца, Отварные овощи. | |
Суббота | Обед | Мясо запеченное в духовке. Салат из овощей. 1 цитрус |
Ужин | Фрукты, можно сделать фруктовый салат. Не забывайте про исключения! | |
Воскресенье | Обед | Отварное куриное филе — 200 гр, салат из помидоров. На десерт 1 апельсин или грейпфрут |
Ужин | Куриное филе-гриль или отварное, свежие томаты, 1 цитрус |
Меню на третью неделю химической диеты:
Третья неделя | ||
Можно кушать, сколько хочется, продукт из списка меню | ||
Понедельник | Весь день | Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов |
Вторник | Весь день | Любые овощи приготовленные на пару, исключая картофель. |
Среда | Весь день | Фруктовые или овощные смеси (как в виде салатов, так и отварные). |
Четверг | Весь день | Рыба отварная или запеченная с листовым салатом |
Пятница | Весь день | Мясо или курица на пару или в духовке. Овощи — вареные или на пару, кроме картофеля |
Суббота | Весь день | Один вид фруктов, кроме исключений. |
Воскресенье | Весь день | Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов. Можно готовить фруктовые салаты или смузи из фруктов |
Рацион на четвертую неделю:
Четвертая неделя диеты Хамдий | ||
Указанное количество продуктов самостоятельно распределяется на весь день и употребляется в любом сочетании | ||
Понедельник | Завтрак | Отварное куриное филе — 200 гр. Отварная рыба — 200 гр.(можно заменить на консерву тунца), 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец |
Обед | ||
Ужин | ||
вторник | Завтрак | 200 гр мяса (можно запечь в духовке), 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус / 1 яблоко |
Обед | ||
Ужин | ||
среда | Завтрак | Обезжиренный творог — 100 гр., Отварные овощи — 200 гр., Рыба на пару или консерва тунца. Один цитрус на выбор, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы — по 2 шт. каждого |
Обед | ||
Ужин | ||
четверг | Завтрак | 250 гр курицы (можно отварить или запечь), 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/ 1 яблоко на выбор |
Обед | ||
Ужин | ||
пятница | Завтрак | 250 гр курицы (можно отварить или запечь), яйцо — 2 шт, салат из огурцов, томатов и листового салата, грейпфрут — 1 шт. |
Обед | ||
Ужин | ||
суббота | Завтрак | 2 куриных филе (отварных или запеченных), 50 гр нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус на ваш выбор, 1 цельнозерновой хлебец |
Обед | ||
Ужин | ||
воскресенье | Завтрак | Рыба, приготовленная на ваш выбор, или консерва тунца, 50 гр. нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец. |
Обед | ||
Ужин |
После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.
Меню на первую неделю диеты
Дано: четыре недели строгой диеты. Решение: много вкусных и разрешенных блюд. Ответ:
- Завтрак каждый день одинаков – или два вареных яйца или 200 грамм 1% творога. К этому добавляем один цитрус, желательно – грейпфрут.
- Пропускать основные приемы пищи нельзя!
- Ешь продукты только из разрешенного списка.
- Старайся сокращать порции, но медленно, не создавая дополнительных причин для стресса организму.
План:
День 1. Обед– салат из моркови и яблока, травяной чай. Ужин – любое мясо с гарниром из овощей.
День 2. Обед – овощное рагу с кроликом. Ужин – тост из зернового хлеба с сыром и помидорами.
День 3. Обед – куриная грудка на пару, овощи. Ужин – томаты, сыр, сухарик из зерновой муки.
День 4. Обед – морковно-капустный салат, маложирное мясо. Ужин – овощи, отвар шиповника.
День 5. Обед – маложирное мясо, салатные листья. Ужин – печеные яблоки.
День 6. Обед – отварная рыба, два томата. Ужин – овощной салат с соком лимона.
Фото автора Aleksandar Pasaric: Pexels
День 7. Обед – овощи тушеные, куриная грудка. Ужин – котлеты из капусты, одно отварное всмятку яйцо.
В качестве перекуса можешь есть все, что не запрещено списком. Не забывай пить достаточное количество воды.
После основного курса диеты 3-4 дня нужно постепенно увеличивать объем порций, а на протяжении пары-тройки недель медленно вводить запрещенные ранее продукты. Продолжай есть цитрусы по утрам.
Общие правила
Диета Усама Хамдий является авторской методикой похудения и изначально разрабатывалась для диабетиков (больных сахарным диабетом), которые нуждались в значительном снижении массы тела. Диету иногда называют «химическая», поскольку автор считает, что организм человека, при определенных условиях, может сам ускорять химические процессы метаболических реакций, в частности, выработку пищевых ферментов, в том числе и липазы, расщепляющей жиры до жирных кислот и глицерина.
По сути, яичная диета Усама Хамдий относится к типу белковых диет, в основе которых лежит увеличение в рационе питания белков и снижение употребления углеводов. Благодаря повышенному содержанию в рационе белковой пищи во время похудения потери мышечной массы не происходит, что способствует сохранению эластичности кожи и отсутствия ее провисания. Подходит для больных с сахарным диабетом и пред диабетическим состоянием.
В практике встречаются два варианта диеты:
- Яичная, в которой в качестве белкового компонента рациона питания присутствуют белки животного происхождения в виде куриных яиц, куриного мяса, нежирных сортов рыбы и морепродуктов.
- Творожная диета Усама Хамдий (авторство не подтверждено), в которой куриные яйца заменяются нежирным творогом. Предназначена преимущественно для лиц с аллергией на куриные яйца.
Важной особенностью является обязательное сопровождение диетического питания умеренной, но регулярной физической нагрузкой, поскольку повышенное содержание белка в рационе питания может замедлить процесс потери веса. Диета длительная
Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев.
Правила питания:
- Основу рациона составляют белки животного происхождения — куриные яйца/творог, нежирное мясо и белая рыба.
- Включение в рацион цитрусовых, ускоряющих процесс сжигания жира — апельсины, грейпфруты и пряностей, ускоряющих обмен веществ (лук, чеснок, базилик, корица, кардамон, паприка, укроп, петрушка, гвоздика).
- Увеличение потребления свободной жидкости до 2,5 л/сутки в виде несладких травяных отваров, отвара шиповника. Чистой теплой воды, минеральной негазированной воды. Жидкость можно употребляется исключительно между приемами пищи, нельзя запивать еду жидкостью.
- Увеличение в рационе питания содержания овощей/фруктов, при этом, рекомендуется за один прием пищи употреблять овощи/фрукты одного вида. Употреблять овощи можно в разном виде (варенном или тушенном, сыром, в салатах) без добавления растительного масла. Для заправки салатов можно использовать лимонный сок. К рекомендованным овощам относятся кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, бобовые овощи, морковь.
Категорически запрещено употребление картофеля в любом виде. Из фруктов запрещено употреблять виноград, бананы, манго, инжир, финики.
- Если меню не содержит указания на точное количество продуктов, можно их употреблять до появления чувства насыщения, не допуская переедания.
- Пищу можно готовить только на воде без добавления масла.
- Разрешается пищу немного подсаливать, но для вкуса предпочтительнее использовать специи и зелень.
- При появлении сильного чувства голода можно делать перекусы разрешенными видами овощей или листьями салатов.
- Из рациона полностью исключается все сладости, мучное, животные и растительные жиры и жирное мясо (свинина, баранина).
- Строгое соблюдение меню, запрещается добавлять или заменять продукты из рекомендованного списка. Если что-то не нравится, продукт можно исключить вовсе из меню, но заменять его чем-то другим нельзя.
- Кулинарная обработка продуктов сводиться к приготовлению пищи на пару, гриле или отвариванию.
- Принимайте таблетки, содержащие полный набор витаминов и минералов.
- После завершения курса диеты продолжайте включать в утренний рацион питания 2 яйца и 1 цитрусовый фрукт на протяжении 3-4 суток.
- Расширяйте рацион питания постепенно, также следует медленно увеличивать и порции: начинайте с более жирных кисломолочных продуктов, далее — подсушенный хлеб, растительное масло, нежирную свинину, сыры и только на 2-3 недели после окончания диеты вводите в рацион в небольших количествах копченные, жаренные, жирные продукты.
- Не злоупотребляйте употреблением сахара/соли. Продолжайте употреблять повышенное количество свободной жидкости.
Меню яичной диеты на 2 недели
Химическая диета Усама Хамдий может длиться 2 недели. Она предполагает каждодневный завтрак в виде половины апельсина и пары куриных яиц, предварительно отваренных.
- 1 сутки: на обед съесть фрукты без ограничения по объёмам, кроме тех, которые диета запрещает. На ужин приготовить курицу без добавок. Солить еду нельзя. Рекомендуется приготовить её на пару. Можно добавить дольки чеснока.
- 2 сутки: на обед отведать отварную курицу, приготовленную без соли. Для приятного аромата добавить в жидкость лавровый лист. На ужин съесть любые свежие овощи из разрешённых, сварить 1 куриное яйцо вкрутую или всмятку.
- 3 сутки: на обед приобрести свежий помидор, сыр с малым содержанием липидов. На ужин – диетическое мясо, лучше говядину.
- 4 сутки: на обед съесть фрукты. На ужин диетическое мясо, салат из свежих овощей. В состав салата входят томаты, огурцы и зелень. Майонезом и маслом его не заправлять.
- 5 сутки: на обед отварить 2 куриных яйца, на ужин – 1 апельсин и приготовить рыбу.
- 6 сутки: на обед свежие фрукты, на ужин 1 томат, диетическое мясо.
- 7 сутки: на обед куриное мясо и 1 апельсин, на ужин свежие овощи.
- 8 сутки: на обед проваренную говядину, салат из помидоров и огурцов. На ужин приготовить мясо птицы, съесть 1 апельсин.
- 9 сутки: на обед отварить овощи. В свежем виде их не есть. На ужин мясо цыплёнка, салат из овощей, перца и свежей зелени с огорода.
- 10 сутки: на обед салат и 2 отваренных куриных яйца. На ужин мясо курицы, томат.
- 11 сутки: 2 вареных яйца и нежирный сыр – в обеденное время. На ужин 2 отваренных куриных яйца и 1 апельсин.
- 12 сутки: в обеденное время отварить рыбу, съесть 1 кусок чёрного хлеба и апельсин. На ужин отварить куриные яйца и сорвать листья салата.
- 13 сутки: на обед отварить диетическое мясо, съесть свежий томат и болгарский перец. В вечернее время употребить фрукты в любых объёмах.
- 14 сутки: на обед отварить говядину или птичье мясо. В вечернее время – отваренные овощи, отваренное диетическое мясо и 1 апельсин.
Разрешенные и запрещенные продукты
Что можно есть?
Для того, чтобы яичная диета «состоялась» необходимо употреблять в пищу следующие продукты:
- Овощи только в вареном виде. Они могут быть любыми. Запрещен только картофель.
- Фрукты. Если цитрусовые – лучше всего грейпфрут, но можно и апельсин. В остальном можно есть любые, кроме сладких бананов, экзотических манго, фиников, как сушеных так и свежих, а также противопоказан инжир и виноград. Во всех этих фруктах находится излишнее количество глюкозы, что может не только навредить фигуре, но и свести диету на нет.
- Любое мясо с малым процентом жира. Готовить его лучше на пару, либо отварить. Однако если вы хотите обжарить мясо, то полного запрета нет, главное жарьте без жира.
- Обязательный атрибут химической диеты – яйца. Они должны быть сварены только вкрутую.
Естественно, все кондитерские, хлебобулочные изделия, солености, копчености, маринады и фастфуды категорически запрещены.